【食譜~赤鯮毛豆炊飯(邀稿)】
好愛去吃「老乾杯」，牛肉一流不用說，我更愛的是釜飯。栗香釜飯、雞釜飯、星鰻釜飯，全部都好吃。飯粒粒分明、高湯純、食材精挑，明明已餵飽燒肉，還是硬要吃下一大碗飯。
在家裡做日式炊飯不是難事。我用了快樂鱻的當季赤鯮來做，飯鍋一打開盡是鮮魚味及昆布湯味，真的有多少飯都會被扒個清光！（所以明明一條魚可配兩杯米，我卻只煮一杯，多吃魚肉。）
赤鯮的魚肉很嫩很鮮，現在到初夏正是季節！
食譜：http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/279307984